Découvrez notre gamme de découpes qui séduira toute la famille : cuisses, gigolettes, râble, demi-lapin…
Elles se cuisinent facilement, selon vos envies, en toute occasion. Leur préparation et cuisson sont multiples…
A l’occasion de la 14ème édition des JOURNEES ALIMENTS ET SANTE qui se tiennent aujourd’hui et demain à La Rochelle, la Région Nouvelle-Aquitaine et ses partenaires ont organisé une opération de valorisation des innovations développées par les entreprises agro-alimentaires du territoire : le concours SO INNOVATION.
Cette opportunité était ouverte aux entreprises de toute taille situées en Nouvelle-Aquitaine. Chacune d’entre elles pouvait inscrire jusqu’à 5 produits présentant un caractère innovant.
Lapin & Bien a souhaité candidater avec son produit « 8 demi-râbles de lapin Lapin & Bien« .
Celui-ci a été retenu dans la catégorie « So Healthy » 👍, et est donc actuellement exposé au sein de l’espace innovation des produits régionaux des JAS, et le sera également au salon du SIAL qui se tiendra du 15 au 19 octobre 2022 !
Son innovation réside dans un mode d’élevage des lapins inédit (arrêt des cages au profit d’élevages au sol, en larges enclos), en rupture avec le mode actuel qui favorise un mieux produire, un mieux consommer et un mieux manger !
