Produits

2 cuisses de lapin

2 cuisses
de lapin

Grammage : 460g

Mode de cuisson : en cocotte

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de parts : 2 personnes

Morceau noble, le plus charnu mais aussi le plus maigre du lapin

gigolettes

4 gigolettes
de lapin

Grammage : 540g

Mode de cuisson : au four

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de parts : 2 à 3 personnes

Morceau composé de l’épaule et des côtes entièrement désossées ; ce morceau semi-désossé est particulièrement tendre et savoureux.

Demi-lapin découpé sans tête sans abats

Demi-lapin découpé sans tête sans abats

Grammage : 650g

Mode de cuisson : en cocotte

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de parts : 3 personnes

Chaque convive pourra déguster son morceau préféré.

Lapin entier découpé

Lapin découpé

Grammage : 1,250kg

Mode de cuisson : en cocotte

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de parts : 6 personnes

La variété des morceaux satisfera les goûts et les appétits de chacun ; plat convivial.

Tous les morceaux étant découpés, cela permet de cuisiner avec facilité et d’utiliser de nombreux modes de cuisson.

Râbles de lapin tranchés fin en 5 morceaux

Râbles de lapin tranchés fin en 5 morceaux

Grammage : 400g

Mode de cuisson : à poêler

Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de parts : 2 à 3 personnes

Morceaux nobles qui se prêtent à une cuisson rapide